Nefis Anne Köftesi Tanımı İçin Gereçler
- Yarım kilo orta yağlı kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı galeta unu yahut ekmek kırıntısı
- Yarım adet soğan
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- Pul biber karabiber kimyon
- Kızartmak için sıvı yağ
Nefis Anne Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Kıymayı derin bir yoğurma kabına alalım soğanı rendeleyelim sarımsağı ezelim.
- Galeta unu yada bayat ekmeği de ekleyelim.
- Yumurtayı ek edelim.
- Tuzunu ve baharatını ekledikten sonra en az 7-8 dakika yoğuralım.
- Kıyma uygunca toparlandığında ceviz büyüklüğünde modüller koparıp form verelim.
- Hazırladığımız köfteleri buzdolabında en az bir saat dinlendirip tavada kısık ateşte önlü gerili kızartalım. Afiyet olsun.