Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Nefis Lezzetiyle Patlıcan Melanzane Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet büyük patlıcan
- 1 adet küçük boy soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 3 adet rendelenmiş domates
- 6-7 adet teze fesleğen
- Veya bir çay kaşığı kekik
- Tuz
- Karabiber
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay bardağı su
- 1 orta boy kase
- Rendelenmiş kaşar peyniri
- Kızartmak için sıvı yağ
Nefis Lezzetiyle Patlıcan Melanzane Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle patlıcanları alacalı soyalım yuvarlak şekilde orta kalınlık doğrayalım bir miktar suda bekletelim
- Suyunu süzelim bir tavaya yeteri kadar sıvı yağ ilave edelim kızdıralım.
- Patlıcanları çok olmayacak şekilde kızartalım.
- Havlu kağıt serip bir tabağa kızarmış patlıcanları alalım.
- Domates sosunu hazırlayalım aynı tavada bir miktar soğan ve sarımsakları soteleyelim rendelenmiş domatesleri ilave edelim.
- Bir miktar pişirelim tuzunu şekeri ve suyunu ilave edelim çok az kaynatalım.
- Hazırlamış olduğumuz sosu blenderle ezelim.
- Tepsinin altına bir miktarını dökelim.
- Patlıcanları üzerine dizelim sosundan her yerine gelecek şekilde tekrar üzerine dökelim.
- Kaşar peynirini serpiştirelim bu işlemi patlıcanlar bitene kadar tekrarlayalım.
- Fırına verelim.180 derece önceden ısınmış fırında ortalama 20. 25 dakika pişirelim. Afiyetle.
