Nohutlu Bulgurlu Pırasa Tanımı İçin Materyaller
- 2 kilo pırasa
- 2 orta uzunluk kuru soğan
- 2 büyük havuç
- 2su bardağı dolusu haşlanmış nohut
- 1 çay bardağı bulgur
- 1çay bardağı pirinç
- Zeytinyağı
- Tuz ve pul biber
Nohutlu Bulgurlu Pırasa Tanımı Yapılışı
- Öncelikle pırasaları ayıklayıp güzelce yıkayıp yemeklik doğrayalım.
- Yemeklik doğradığımız kuru soğanları zeytin yağında kavuralım.
- Kavrulan soğanlara havuçları ekleyip kavurmaya devam edelim.
- Yeteri kadar kavrulunca haşlanmış nohuttu ekleyelim.
- Bu kademede salçasını yıkanan bulgur ve pirinçleri ekleyip kavuralım.
- Son olarak doğradığımız pırasaları ek ediyoruz.
- Güzelce kavurup tuz, pul biber ekleyip suyunu koyalım.
- Kaynadıktan sonra altını kısıp suyunu denetim ederek pişirelim.