Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Ödemiş Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 800 gram dana kıyma
- 1 adet orta boy soğan
- 3 – 4 adet yeşil biber
- 3 adet domates
- 1.5 su bardağı irmik
- 5 yemek kaşığı tereyağı
- 2 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
Ödemiş Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Derin bir kabın içine kıyma, irmik, rendelenmiş soğan, karabiber ve tatlı toz kırmızı biberi alıp iyice yoğuruyoruz. Üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında 1 saat kadar dinlendiriyoruz.
- Domatesleri dilim dilip kesip üzerine fırça yardımı ile sıvı yağ sürüp 2 tarafı eşit kızaracak şekilde pişiriyoruz.
- Biberleri ocakta közlüyoruz. Somon ekmeğini 2ye bölüyoruz ve tavada kızartıyoruz. Hazırlanan malzemeleri kenara alıyoruz.
- Sırada köfteler var ???? buzdolabında dinlendirdiğimiz köfte karışımına parmak kalınlığında şekil verip hazır ediyoruz. Tüm köfteleri bu şekilde yapıp tavada pişiriyoruz.
- Başka bir tavaya tereyağını ekliyoruz. Eridikten sonra içerisine toz biberi ekliyoruz ve 30 saniye sonra ekmeğin iç kısmını yağa batırıp kenara alıyoruz.
- Kalan yağın içerisine kızarttığımız köfteleri alıp, tüm köfteler yağa bulanacak şekilde köfteleri pişiriyoruz. Servise hazırdır ???? afiyet olsun ???????? (Ben sunum için yanına sumaklı kırmızı soğan yaptım tercih sizindir ) ????
