Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Oklavasız Merdanesiz Efsane Boşnak Böreği Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 6.5 su bardağı un
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- 3.5 su bardağı ılık su
- 4-5 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 2 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 4-5 adet patates
- Tuz,toz kırmızı biber, köfte baharatı, pulbiber, tuz, karabiber
- 7-8 kol maydanoz
- 125 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Oklavasız Merdanesiz Efsane Boşnak Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Un ve tuzu karıştıralım denetimli su ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
- Hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere bölelim ve bir tabağa bol sıvı yağ sürelim.
- Bezelerin ortasına çukur oluşturalım ve üzerine 1 çay bardağı sıvı yağı sürelim.
- Bezeleri pak bir poşete bırakalım ve 20 dk dinlendirelim.
- İç harcı için soğanı kavuralım, salça ekleyelim ,salça kavrulunca haşlanmış ve ezilmiş patates ve damak tadınıza nazaran baharat ekleyelim ve ocaktan alıp içine maydanozu karıştıralım.
- Bezeleri yağlanmış masa üzerinde tek tek üzerine 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı bırakarak elimizle olabildiğince ince açalım.
- Açılan yufkanın bir köşesini katlayalım ve patatesli harçtan bırakarak rulo yapalım.
- Ruloyu elimizle çekiştirerek inceltelim ve yağlanmış fırın tepsisinin ortasından başlayarak saralım.
- Bütün bezelere tıpkı süreci uygulayalım.
- Kalan yağı böreğin üzerine sürelim ve ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
Oklavasız Merdanesiz Efsane Boşnak Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
