Okula giden çocuk nasıl beslenmeli?

Okula dışarı giden çocuk nasıl beslenmeli? ANNE VE BABALAR DIKKAT! Okula giden, sınava hazırlanan çocuklar bereketli edebilmek için öğünlerinde demirden varlıklı olan kırmızı et, yumurta, kuru baklagilller, pekmez, kuru kayısı, koyu yeşil yapraklı sebzeleri yeterince almalı Çocuğunuza dinç beslenme alışkanlığı kazandırmak istiyorsanız buna ufak yaşlardan başlamalısınız Bilhassa tost ve hamburger, patates kızartması, kolalı içeceklerin bulunduğu kantinlerden karnını doyurmasındansa besin çantası alışkanlığı kazandırın Çocuğunuzun gıda çantasında öğle yemeğine kadar arada yiyebileceği bir meyve, öğle yemeğinde ekmeğinin arasına konulacak peynir ya da ettavuk yanına bir kutu ayran ya da bir kutu süt, yanına kuru meyveli biriki dilim kek veya evde üretilmiş börek konulabilir Özel Vehbi Koç Vakfı Amerikan Hastanesi Beslenme ve Perhiz Bölümü’nden Diyetisyen Aşke Korkmaz ve Ayça Ilıca, yaşa kadar beslenmenin nasıl olması gerektiği konusunda bilgi verdi Bebeklik döneminde besin nasıl olmalı, nelere dikkat edilmeli? Ilk altı ay önerilen tek şey anne sütüdür Anne sütü dek kaliteli, idareli ve pratik diğer bir beslenme daha yoktur Altıncı aydan itibaren bebeklerin gerek enerji gereksinimlerinin artmış olması, gerekse fizyolojik değişikliklerinin karşılanması amacıyla ilave besinlere geçilmeli Bu sayede değişik tatlarla tanışan bebekler sonraki aylarda yeme alışkanlığını basit kazanırlar Elbette bu besinler bebeklerin ayına uygun şekilde sıralandırılarak verilmeli Besleyici değeri yüksek lakin alerji yapma niteliği az olan besinler ön planda tutulmalı Elma ve şeftali gibi asitsiz taze meyve suları ya da bu meyvelerin püresi, patates, havuç gibi gaz yapmayacağı aşina sebzelerle başlatmak üzere hazırlanan sebze çorbaları ya da sebze püresi, pirinçli çorbalar, yoğurt, peynir, pekmez, ekmek, yumurta bebek beslenmesinde kullanılan ilave gıdalar Bu besinler bebeğin ayına tarafından sırasıyla beslenmesine eklenmeli Annelerin bebekleri için hazırladıkları yemeklerde kullandıkları malzemelerin mevsiminde olmasına uyari edilmeli, ayrıca hazırlama aşamasında gerekli olan hijyen kurallarına uyulması da fazla önemlidir Gıdaların teker teker denenmesi, ayrıca oluşabilecek alerjik reaksiyonun fark edilmesinde hem de lezzetinden hoşlanılmayan gıdanın tespitinde menfaat sağlar Bal, alerji yapma olasılığı sebebiyle iki yaşından önce tercih edilmemeli Peki çocukluk döneminde nelere uyari edilmeli? Çocukluk dönemi çok geniş bir aralığı içine alır Bir yaşını tamamlamış olan ve herhangi bir sağlık durumu sorunu olmayan bir çocuğun bundan böyle bütün beslenme gruplarını tüketebilecek ayla gelmiş olması gerekir Anne sütü alımı varsa bir yaşa kadar buna da devam edilmesi nasihat edilir Birbeş yaş arası olan ve mektep öncesi dönem olarak da adlandırılan dönemde evde kazanılan doğru beslenme alışkanlıkları, mektep dönemindeki alışkanlıkları ve erişkin olduklarındaki oluşabilecek sağlık sorunları arasında yakın bir ilişki vardır Bu dönemde dürüst besin alışkanlıkları kazanma konusunda anne, baba ve aile büyüklerinin misal teşkil etmeleri önemli Bu yaş grubunda günlük olarak her gıda grubundan tüketmesi sağlanmalı, günlük beslenme düzenleri ona kadar ayarlanmalı Natürel fakat yapılacak fiziki aktivite varsa bu da almaları gereken gıda miktarlarını etkiler Besin grubu olarak; süt ve ürünleri, et grubu, sebze meyve grubu, yağ grubu ve tahıllar yer almalı Okul çağı döneminde bilhassa dikkat edilmesi gereken nokta, çocuğun mutlaka kahvaltı yaptırılıp okula gönderilmesidir Keza okul kantinlerinde ve yemekhanelerinde bahşedilen yemek yemek çeşitliliği de önemli Bu yaş grubuna özel olarak hazırlanmış mönülerin uygulanması gerekir Bu dönemde yanlış kazanılan besin alışkanlıkları ileriki yaşlarda birçok hastalığa yakalanma riskini arttırır Çocukların kahvaltısı nasıl olmalı? 12 dilim peynir çeşidi, bütün tahıllı ekmek, zeytin, pekmezbal, süt, haftada iki üç defa yumurta ya da omlet, taze meyve, evde üretilmiş kuru meyveli kek veya börek çocukların kahvaltılarında olabilecek gıdalardır Okul çağı çocukları nasıl beslenmeli? Bu yaş grubu çocukların oldukça aktif oldukları ve gelişimlerinin en yüksek düzeyde seyrettiği düşünülerek gereksinimleri karşılayacak ayrıca besleyici değeri yüksek hem de çocukların severek tüketebileceği gıdalarla beslenmesi gerekir defalarca olduğu gibi her öğün kendi içerisinde tatmin edici miktarlarda karbonhidrat, protein ve yağ içermeli Mutlaka kahvaltı arkasına ara öğün, öğle yemeği, bunu takip eden bir veya iki minik ara öğün ve akşam yemeği, okul çocuğunun gereksinimlerini karşılayacak yemek yemek sistemidir Bilhassa çocukların belli başlı öğünlerde temel gıda grubumuz olan ekmek ve ekmek türevi olan çorba, pilav makarna gibi gıdalar, ettavuk haftada en düşük bir gün balık ve mevsiminde olan herhangi bir sebze yemeği, bunun yanında epeyce manâlı kalsiyum kaynakları olan süt ve yoğurt keza esas öğünlerde keza de ara öğünlerde tükettirilmeli Çocuğun gıda çantasında neler olmalı? Çocukların her öğününde karbonhidratprotein yağ dengesinin olması istenir Eğer çocuk kahvaltısını evde yapıp çıkıyorsa, öğle yemeğine kadar arada yiyebileceği bir meyve, öğle yemeğinde ekmeğinin arasına konulacak peynir veya ettavuk, yanına bir kutu ayran ya da bir kutu süt, yanına kuru meyveli biriki dilim kek ya da evde üretilmiş börek, gıda çantasına konulabilecek alternatifler olabilir Sınavlara çalışan çocukların özel bir gıda şekli olmalı mı? Fikir açıcı bir besin tarzı var mı? Demir, beyne oksijen taşınmasında, dolayısıyla beynin çalışmasında fazla önemli role sahip Bu sebeble beslenmenizde demirden varlıklı olan kırmızı et, yumurta, kuru baklagilller, pekmez, kuru kayısı, koyu yeşil yapraklı sebzeler yeterince olmalı Bütün gün baştan başa zihinsel potansiyeli benzer seviyede koruyabilmek için eksik yağlı yiyecekleri ve günde dörtbeş öğünlük beslenmeyi tercih etmek gerekir Böylece gün içinde takâtsizlik, uyuklama ve zihinsel potansiyelin düşmesi engellenmiş olur Sağlığa Zararlı beslenen bir çocukta ne cins sorunlar görülebilir? Sağlıksız beslenen çocuklarda görülebilecek en büyük sıhhat sorunu çağımızın hastalığı obezite ve arkasından gelebilecek obezitenin yol açtığı genç yaşta oluşabilecek kalp damar hastalığı, diyabet, kan basıncı, böbrek fonksiyonlarında bozukluk, mide rahatsızlıkları, demir eksikliği ve bu eksikliğin niçin olabileceği çoğu rahatsızlık görülebilir Bunun yanı sıra eksik gıda sonucu gelişim bozuklukları ve konsantrasyon problemleriylede sıklıkla karşılaşılmaktadır Kışın çoğu kez enfeksiyon hastalıklarına yakalanılabiliyor Çocukları bunlardan gözetmek için nasıl bir besin tarzına önem verilmeli? Öncelikle yeterli ve dengeli besin her zamanki gibi koruyucu yöntem Bunun yanı sıra antioksidanlardan varlıklı mevsim meyve ve sebzelerinin yeterli miktarlarda tüketilmesi enfeksiyonlara karşı savunma sistemine takviye olur Buluğ Çağı döneminde nasıl beslenilmeli? Bu çağda, çabuk çoğalma ve gelişme sebebiyle çocukların enerji, protein, vitamin ve mineral gereksinimleri yetişkinlere oranla daha fazladır bu nedenle, bu geçiş döneminde gencin hayat şekli, bilgisizlik sebebiyle kazanılan yanlış besin alışkanlıkları lüzum kısa sürede gerekse daha ileriki yıllarda ortaya çıkabilecek değişik sağlık durumu sorunlarına niçin olabiliyor Yetersiz ve dengesiz beslenme büyümeyi yavaşlatır, bir takım gıda bozukluğu hastalıklarına neden olur, bulaşıcı hastalıklara karşısında direnci düşürür genellikle ülkemizde çocuk ve gençlerde yetkisiz ve dengesiz beslenmeye bağlı olarak görülen afiyet sorunları; zayıflık, şişmanlık, bu iki durumun oluşturduğu komplikasyonlar, yetersiz veya pozitif gıda öğesi alımları, guatr, anemi ve diş çürükleridir Besin çeşitliliği sağlayın 20’li yaşlar ve sonrasında gıda nasıl olmalı? Yetişkin bir bireyin günlük beslenme alımını çoğu etken etkiler Bu faktörler arasında; cinsiyet, yaş, maddi aktivite, kişinin sağlık sorunu olup olmaması sayılabilir Günlük enerji alımı yaşla birlikte her 10 yılda takriben yüzde iki azalır Bunu göz önünde bulundurarak jurnal besin alımınızı teftiş aşağıda tutmanız gerekir Bunun için, Her öğüdünde tüm gıda gruplarından yemeye çalışın Beslenme çeşitliği yapın Artı kilonuz varksa verin Ağırlığınıza uyari edin * Fiziki aktiviteyi dikkatsizlik etmeyin Günlük beslenmede şeker ve tuz alımını azaltın Içki alıyorsanız mutlaka azaltma yoluna gidin Jurnal beslenmenize sebze ve meyveyi mutlaka ekleyin Süt, yoğurt, peynir gibi ürünlerin az yağlı olanlarını seçim edin Herhangi bir sağlık sorununuz varsa çare olun İştahsız çocuğa yemesi için ödül teklif vermek doğru yok Çocuk iştahsızsa ne yapmalı? Anneleri en fazla üzen ve telaşlandıran konulardan bir tanesine çocuklarının yemek yememesidir ‘Çocuğumu doyuramıyorum, aç kalıyor’ düşüncesiyle ne yapacaklarını şaşıran anneler, dürüst sandıkları birçok hatalı yaparak yemek yemeği ya çocukları için cefa haline getirirler veya kendileri için büyük bir korkutma unsuru oluştururlar Çocuklarda iştahı etkileyen en büyük etkenlerden biri öğün aralarında abur cubur yemeleridir Bu tip durumlarda çocuk, sofra düzenine alıştırılmalı Çocuğunuz bir yaşına geldiğinde aile sofrasına oturmalı ve yemek zamanının aileyle biraraya gelinen, eğlenceli bir zaman olduğunu öğrenmeli Tabağını fazla doldurmayın Çocuğunuzun gereksinimlerini karşılayacak küçük ara kahvaltılar ya da meyveler, kahvaltıyla öğle yemeği arasında, öğle yemeğiyle akşam yemeği aralarında verilebilir Ancak bu öğünler iştahı kapatacak miktarda ve belli başlı öğün saatine fazla yakın olmamalı Hem yemek yemek tabaklarının çocuğunuzun ilgisini çekecek tarzda renkli ve eğlenceli olması, tabağına yiyebileceği dek yemek yemek konması çocuğunuzun çok daha istekli yemek yemesini sağlar Çocuğunuzla alışveriş yapma, sofra hazırlanırken destek isteme, hatta onun da yemek yemek hazırlanmasında katkıda bulunması yemek yeme isteğini artırır Yemek Yemek öncesi çocuğunuzun ayrıca temizlik hem de kendisini daha enerjik hissetmesi için elini, yüzünü yıkaması yardımsever olur Çocuğunuz fazla halsiz ve uykusuzsa yemek yemek yemesi için ısrarcı olmayın Eğer çocuğunuz yemek yemeyi reddediyorsa bunun çoğu farklı nedeni olabilir Bunlardan bir her birine genel olarak çocuğun dikkatleri üstüne çekerek herkesin kendisiyle ilgilenmesini sağlama çabasıdır Böyle bir şart varsa yemeyi reddeden çocuğunuza, tabağındakileri bitirmesi konusunda ısrarlı ve tepkili faydalanmak yerine, ‘peki’ diyerek, onunla ilgilenmeyin, bundan ne dek üzüntü duyduğunuzu hissettirmeyin Somurtkan halde çocuğunuz bunu bir koz olarak görür ve istediği bir şeyi yaptırmak için yemeği yalanlama yoluna gider Yemiyorsa zorlamayın Yemek istemediğinde tabağındakileri bitirmek zorunda olmadığını, aç değilse daha sonra da yiyebileceğini söyleyin Tabağını yarım saatten pozitif önünde tutmayın Ancak bu tavrınızda istikrarlı olun Tabaktakileri bitirmesi için ödüller koymak veya baskıcı, zıt tavırlar içine girmek, sıkmak, blöf yapmak çocuk üstünde yemekle ilgili kötü çağrışımlara yol açar Çocuğunuzun yemeği reddetmesindeki öteki en önemli niçin ise iştahsız olmasıdır Özellikle hasta ve ateşi yükselmişse, diş çıkartıyorsa, yorgun veya uykusuzsa, düzeni değişmişse çocuğun iştahı azalabilir Telaşlanmadan hacmi minik ama içeriği ihtiyaçlarını karşılayacak, yemekten hoşlanacağı şeyleri misafir etme Ama ısrarcı olmayın Tüm bunlara karşın çocuğunuz da kilo kaybı gözlemliyorsanız, yemeği güçlü olarak reddediyor ve yediklerini çıkartıyorsa süre kaybetmeden bir uzmana başvurun