teknolojiuzmani
FD Üye
Örgü Poğaça Tanımı İçin Gereçler
- 2 su bardağı ılık süt
- 2 adet yumurta akı (Sarıları dışına)
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kuru maya
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
Örgü Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Sütü biraz ısıtıp içine şeker ve mayayı ekleyip 10 dakika etkinleştirdikten sonra un hariç öteki tüm materyalleri yoğurma kabına ekleyip karıştırıyoruz.
- Akabinde unu yavaş yavaş denetimli bir biçimde ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
- 1 saat üzerini örtüp mayalandırmaya bırakalım.
- Küçük mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım.
- Merdane ile açıp 5 tane sağ 5 tane sol tarafa çizik atalım.
- Boş bıraktığımız ortasına kaşar peyniri yahut beyaz peynir ekleyip çizgileri örgü formunda birleştirelim.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında poğaçaların üzeri kızarana dek pişirelim. Afiyet olsun .