Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Orjınal Alman Pastası Tanımı İçin Gereçler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket yaş maya
- 2 adet yumurta (Oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- Aldığı kadar un (Yaklaşık 5 su bardağı ele yapışan bir hamur olmalı)
- 4 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket toz kremşanti
- İsteğe nazaran çilek yada damla çikolata koyabilirsiniz.
- Pudra şekeri
Orjınal Alman Pastası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Hamuru için şeker ve yumurtayı derin bir kaseye alıp blendırla çırpalım. Akabinde sırasıyla başka materyalleri ek edip en son unu denetimli ekleyelim. Hamur katiyen ele yapışan bir kıvamda olmalı. Sert bir hamur olmayacak.
- Hamuru üzeri kapalı 30 dakika dinlendirelim. Dinlenen hamurdan un yardımıyla ortalama 20 -22 beze hazırlayalım.
- Hazırladığımız bezeleri yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. 10 dakika tepsi mayası yapalım. Pişireceğimiz fırının alt kısmına ısıya güçlü bir kase su bırakalım.
- Hamurun çatlamamasını sağlayacak. Evvelce ısıtılmış 175 derece fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirelim. Fırından alıp soğumaya bırakalım.
- Kreması için tencereye kremşanti hariç öteki materyalleri alıp pişirelim. Pişen kremayı ocaktan alıp birinci sıcağı geçince toz kremşantiyi ek edelim. Blandrla pürüz kalmayacak formda çekip soğumaya bırakalım.
- Soğuyan hamurları keskin bir bıçakla ortadan keselim. Sıkma torbasına doldurduğumuz kremayı ortasına sıkıp isteğe nazaran çilekte koyabilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpip servis edelim. Afiyet olsun.
