Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Orman Meyveli Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
Tabanı için;
- 1 paket burçak bisküvi
- 75 gram tereyağı
- Yarım su bardağı ince kıyılmış fındık veya ceviz
- 400 gram labne peyniri
- Yarım su bardağı tozşeker
- 2 adet yumurta
- 2 dolu yemek kaşığı mısır nişastası
- Yarım paket krema (100 ml)
- 1 pk vanilya
- 1 su bardağı orman meyve
- 4 yemek kaşığı su
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası (parlak olması için mısır kullanın)
- 3 yemek kaşığı şeker
Orman Meyveli Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle tüm malzemelerimiz oda ısısında olmalı bu çok önemli.
- İlk olarak labneyi bir süzgece koyup suyunu süzdürün.
- Burçak bisküvi ve fındıkları rondodan geçirin.
- Eritilmiş tereyağını döküp iyice karıştırın.
- Kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt serin.
- Kalıbın dışını alüminyum folyo ile güzelce kaplayın.
- Kalıba bisküvili harcı yayıp bir bardak tabanı ile iyice bastırın ve iç harcı hazırlayana kadar kalıbı buzluğa koyun.
- Süzülmüş peyniri çırpma kabına alın ve tozşekeri ekleyin.
- El çırpıcısıyla şeker eriyene kadar çırpın.
- Nişastayı ekleyin,karıştırmaya devam edin. (mikser kullanmayın) kremayı ekleyin.
- Yumurtaları teker teker ekleyip çok hafif karıştırarak yumurtaları harca güzelce yedirin.
- En son vanilya ekleyin.
- Buzluktan çıkarttığımız tabanını hazırladığımız kalıba döküp sonrasında içinde kürdan gezdirerek içindeki hava kabarcıkların çıkmasını sağlayın.
- Bir borcama kaynar su doldurup fırının en alt rafına koyun.
- 150 derece önceden ısıtılmış fırının orta rafın bi alt rafına cheesecake’i koyup 60-65 dakika kadar pişirin.
- Salladığınızda kenarları sabit ortası hafif oynuyorsa pişmiştir.
- Çatlamaması için fırından hemen çıkarmayın,fırının kapağını hafif aralık bırakarak 1 saat soğumasını bekleyin sonra çıkartın ve oda ısısında iyice ılıdıktan sonra buzdolabında 1 gece bekletin.
- Sosun hazırlanışı:Orman meyveleri ve şekeri bir tencereye alın.
- Kaynamaya bırakın. Kaynayınca içerisine su ile nişastayı ekleyin ve kıvam alana kadar pişirin.
- Soğuyunca kekin üzerine yayın ve 1 saat dolapta dinlendirin.
- Sonrasında servis edebilirsiniz. Afiyet olsun ????.
