Osmanlı Mutfağından Ayvalı Portakal Sulu Kereviz Görüntülü Tanımı İçin Gereçler
- 1 adet soğan
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 adet kereviz
- 3 adet patates
- 3 adet havuç
- 1 adet portakal suyu
Osmanlı Mutfağından Ayvalı Portakal Sulu Kereviz Görüntülü Tanımı Yapılışı
- Tüm zerzevatları güzelce yıkayıp kabuklarını soyun.
- Kereviz ve ayvaları kararmaması için doğrayınca limonlu suda bekletin.
- Tüm materyalleri doğrayın.
- Zeytinyağı tencereye dökün. Yemeklik doğradığımız soğanları ek ederek pembeleşene kadar kavurun.
- Sırasıyla ayva, kereviz, patates ve havuçları tencereye ek edelim.
- Portakal suyunu da dökelim.
- Üzeri geçecek kadar sıcak suyu dökelim.
- Yıkadığımız kereviz saplarından ek edelim.
- Tuz da ek ettikten sonra kaynamaya bırakalım.
- Suyunu çekip sebzeler yumuşayana kadar pişirelim.
- Soğuk servis yapılır. Afiyet olsun.