bilgisayarci
FD Üye
Ozanımın Nefis Peynirli Çıtır Börekleri Tanımı İçin Gereçler
- 6 adet yufka
- 1 şişe maden suyu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 3 yemek kaşığı erimiş tereyağı
- 2 kase rendelenmiş beyaz peynir
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı yoğurt
Ozanımın Nefis Peynirli Çıtır Börekleri Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Maden suyu yoğurt yumurta ve kabartma tozunu karıştırıp peyniri ekliyoruz.
- Akabinde yufkayı serip peynirle karıştırdığımız sosu her yere sürüyor ve akabinde tekrar yufka serip tekrar sürüyoruz.
- Tüm yufkalar bitene kadar tekrarlayıp, çok sıkmadan rulo haline getiriyoruz 3 yada 4 kesime bölünür ve streçlenip dolaba kaldırıyoruz erittiğimiz tereyağı donana kadar 1 saat kadar dolapta bekliyor. Ben akşamdan yapıp sabah pişirdim ve hoş oldu.
- Dolaptan çıkardığımız modül halindeki börekleri iki parmak eninde kesip fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizip üzerine yoğurt yumurta karışımını sürerek tercihe nazaran çörek otu susam serpip evvelce ısıtılmış 180-200 derece fırında yaklaşık 18-20 dk pişiriyoruz. Bendeki tepsinin biri az pisti biri de fazla pisti ikisinide ekliyorum.