Özel Soslu Közlü Patates Salatası (Muhteşem Ferahlık) Tanımı İçin Materyaller
- 3 tane patates
- 3 tane kapya biber
- Yarım çay bardağı bezelye
- 1 tane havuç
- 5 tane kornişon turşu
- 3 kol taze soğan
- 1 tutam maydanoz
- 1 tutam dere otu
- 1 tutam ince kıyım nane
- Tuz
- 1 su bardağı yoğurt
- 4 yemek kaşığı mayonez
- Biraz zeytinyağı
- 5 – 6 damla limon
- 1 diş sarımsak tercihen
Özel Soslu Közlü Patates Salatası (Muhteşem Ferahlık) Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikler biberler çatalla delimerek fırında 200 derecede közlenir. Patatesler küp küp doğrandıktan sonra haşlamaya bırakılır.
- Bezelye ve yarım ay doğranmış havuç küçük bir tencerede haşlanır.
- Kornişon turşu küp doğranır, maydanoz, dere otu, taze soğan ve nane ince ince kıyılır.
- Közlenen biber küp olacak biçimde doğranır. Bir kasede patates, haşlanan havuç ve bezelye, kıyılan yeşillikler toplanır ve üstüne tuz atılır.
- Diğer bir kasede yoğurt, mayonez, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak ve limon damlaları sıkılıp karıştırılır.
- Sos patateslerin olduğu kaseye gezdirilir boşaltılır. Patatesler çok ezilmeden harmanlanır ve servis edilir. Afiyet olsun ????????.