Pamuk Gibi Poğaça (Püf Noktalarıyla)

Pamuk Gibi Poğaça (Püf Noktalarıyla) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 2 çay bardağı sıvı yağ
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 yumurta beyazı
• 4 yemek kaşığı şeker
• 2 paket instant maya
• Aldığı kadar un

İç harç;

• 1 tatlı kaşığı nutella

Üstü için;

• Susam, çörekotu
• 2 yumurta sarısı

Pamuk Gibi Poğaça (Püf Noktalarıyla) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle ılık süt, ılık su, şeker ve mayamızı elimizle karıştırıp mayayı eritelim.
2. Üstünü bez ve poşetle kapatıp 15 dakika mayanın köpürmesini sağlayalım.
3. Ardından bütün malzemeleri koyup unu da azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.
4. Hamurun tekrar 30 dakika mayalanmasını bekleyelim.
5. İç harcımızı hazırlayalım. (iç harç size kalmış ben çikolatalı yaptım. Siz ister peynirli,sucuklu,kaşarlı, mantarlı vb. ) İstediğiniz şekilde yapabilirsiniz her şekilde çok güzel bi poğaça oluyor.
6. Mayalanmış hamuru bezeye ayırıp elimizle yuvarlak bir şekilde açıp içine harçtan koyup yuvarlayalım.20-30 adet civarı çıkıyor. Siz daha fazla çıkartabilirsiniz. Çünkü benim bezelerim büyük oluyor. ~.
7. Hepsini bu şekilde yapıp tepsiye dizip 10 dakika dinlendirelim.
8. Yumurta sarılarını sürelim.
9. Yağlı kağıt serilmiş 200 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
10. Deneyen herkese afiyet olsun.

~Püf noktalar~

Su ve süt ne kadar sıcak olursa o kadar güzel mayalanır ve puf puf olur. Tam kaynarda değil tam ılık da değil ikisinin ortasında.

Yumuşak bir hamur olucak. Elinize az yapışır bı hamur elde ederseniz daha güzel kabarır.

Mayalandıktan sonra hamura şekilde vermek biraz zor olabilir yumuşak bı hamur olduğu için. Elinizi una batırırsanız kolay şekil verirsiniz.

Eğer yumurta sarılarınız az geldiyse gözünüze az birşey sıvı yağ ekleyebilirsiniz bu şekilde yumurtanın sarısı fazlalaşır.

Pamuk Gibi Poğaça (Püf Noktalarıyla) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı