Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Pamuk Üzere Rulo Poğaça Tanımı İçin Materyaller
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı yoğurt(oda ısısında olsun)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 paket instant maya
- 2 yumurta akı (sarıları üzeri için ayıralım )
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- Aldığı kadar un ( 5 – 6 su bardağı)
- Rendelenmiş peynir (istediğinizi kullanabilirsiniz)
- Ayırdığınız yumurta sarıları
- Çörek otu
- Susam
Pamuk Üzere Rulo Poğaça Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle ılık su, toz şeker ve mayayı yoğurma kabına alarak düzgünce karıştıralım ve üzerini streç folyoyla kapatıp ve ön mayalama için yaklaşık 10 dakika dinlendirelim.
- Dinlendikten sonra köpük köpük olan mayaya öbür gereçleri ek edelim, aldığı kadar unla hafif yumuşak kıvamda olacak biçimde güzelce yoğuralım.
- Yoğurma süreci tamamlandıktan sonra üzerini streç folyoyla kapatıp, pak bir bezle örtelim ve mayalanması için yaklaşık 1 saat kadar dinlendirelim.
- Dinlendirdikten sonra mayalanan hamurdan kesimler kopartıp, iç harcını yerleştirelim ve rulo formunda saralım.
- Ve yağlı kâğıt serilmiş tepsiye dizelim.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam yahut çörek otu serpelim.
- Bu etaptan sonra dilerseniz tepsi mayası için 30 dakika dinlendirebilirsiniz (ben dinlendirmedim).
- Akabinde poğaçaları evvelden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
- Poğaçalar fırından çıktıktan sonra ve soğuduktan sonra tüketebilirsiniz.
