Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Pamuk Pandispanya Tarifi İçin Malzemeler
- 5 adet yumurta (Sarısı ve beyazı ayrılmış)
- 1 su bardağı toz şeker
- 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı süt
- 1 su bardağı un
- Yarım su bardağı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Pamuk Pandispanya Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- 5 adet yumurtanın sarısı ve beyazı ayrılır. Beyazları çırpıcıya alınır. 1 su bardağı toz şeker azar azar 4-5 seferde eklenerek sürekli çırpılır. Toplamda 20-25 dk çırpılmış olmalı. Çırpma teli kaldırıldığında akıp gitmeyecek kıvamda katı olmalıdır.
- Bu arada yumurta sarıları da bir kaba alınıp sıvı yağ ve süt eklenir 20-30 saniye çırpılır. Bir kenarda un, nişasta, vanilya, kabartma tozu elenir.
- En az 2 defa elenmiş olan karışım yumurta sarılarına eklenir 1-2 dakika çırpılır. İlk etapta hafif katı oluyor. 2-3 kaşık daha süt ekleyebilirsiniz.
- Hazırladığımız yumurta akı spatula yardımı ile 4-5 seferde yumurta sarısı olan karışıma eklenir yavaş yavaş alt üst edilerek birbirine karıştırılır.
- Altına yağlı kağıt koyduğumuz ayarlı çemberimize boşaltılır. Ben 20 cm çember kullandım daha yüksek olması için 17-18 cm yapabilirsiniz. 100-150 derece arasında 80 dk pişirilir.
- Kürdan testi yapılıp fırından alınır ve fırın teli üzerine ters çevrilir. Yağlı kağıt alınıp kek iyice soğuyana kadar üzeri kapalı dinlendirilir. Daha sonra 4 yada 5 kat keserek kremasını sürmeye hazır hale getirebilirsiniz.
Pamuk Pandispanya Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
