Pancar Ve Faydaları

İngiltere'de yapılan bir araştırmada kırmızı pancar suyu içmenin insanlarda spor yapma süresini yüzde 16 oranında arttırdığı belirlendi

Exeter Üniversitesi ’nden bir takım pancarda yer alan bir nitratın oksijen ihtiyacını azalttığını ve böylece spor yapmayı daha eksik yorucu ışık halkası getirdiğini belirledi
Daha önce de pancar suyunun tansiyon düşürdüğü kanıtlanmıştı

Araştırmacılar bu yeni buluşları doğru pancar suyunuun kardiyovasküler, solunum ve metabolik hastalıklara karşısında kullanılmasının yanı sıra sporcuların sağlamlık gücünü arttırmak amacıyla da kullanılabileceğine inanıyorlar

Araştırmacılar yaşları 19 ile 38 arasında değişen sekiz erkeğe altı gün süreyle günde 500 ml pancar suyu içirip, egsersiz bisikletindeki performanıslarını ölçtü

Buna paralel olarak yapılan bir başka deneyde ise yeniden benzer erkeklere tekrar altı gün baştan başa pancar suyu diye içinde siyah kuş üzümü suyu olan plasebo içirilip sonra yine bisiklet performansları ölçüldü

Grup pancar suyunu içtikten sonradan sıradan olarak 11 dakika 25 saniye baştan başa pedal çevirebildi Ama plasebo içtiklerinde bu sürenin 92 saniye daha azaldığı belirlendi

Pancar suyu içildiğinde grubun dinlenme sırasındaki tyansiyonunun da daha düşük olduğu görüldü

Araştırmacılar pancar suyundaki nitratın dayanıklılığı artırma mekanizmasının kesinkes nasıl gerçekleştiğinden demin belli değiller

Oysa nitarın vücutta nitrik okside dönüşerek spor sırasında yakılan oksijen miktarını azalttığını düşünüyorlar

Araştırmayı yapan ve aynı zamanda İngiliz atlet Paula Radcliffe ’in danışmanı da olan Profesör Andy Jones, “Pancar suyunun oksijen ihtiyacı üzerindeki etkileri bizi hayrete düşürdü çünkü bu ne antrenmanla ne de diğer bir yoldan elde edilemeyecek bir netice dedi
*