teknolojiuzmani
FD Üye
Pastane Usulü Profiterol (Pişman Olmazsınız) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı un
- 125 gram tereyağı veya margarin
- 3 adet yumurta (Yumurtalar küçük ise 4 adet)
- 2,5 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1,5 çay bardağı şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket hazır çikolata sosu ya da benmari usulü eritilmiş 80 gram bitter çikolata
Pastane Usulü Profiterol (Pişman Olmazsınız) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle tencereye suyu ve margarini koyarak kaynatıyoruz.
- Daha sonra unu ekleyerek iyice karıştırıyoruz.
- 2-3 dakika hamuru sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
- Ocağı kapatarak 15 dakika hamuru soğumaya bırakıyoruz.
- Dinlenen hamurumuza 3 adet yumurtayı tek tek kırarak yedirmemiz gerekiyor bir yumurtayı yoğurmadan diğerini sakın kırmayın.
- Yumurtaları hamurumuza iyice yedirdikten sonra yapışkan bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
- Ardından hamuru 10 dakika dinlendiriyoruz.
- Yağladığımız tepsiye kaşık ile hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yağlı tepsiye bırakıyoruz.
- 180 derece ısıtılmış fırında hamurumuzu yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz.
- Daha sonra kremayı hazırlıyoruz.
- Krema için bütün malzemeleri tencereye alıyoruz ve iyice çırpıp sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
- Ocaktan alana yakın vanilyayı kremaya katıp iyice çırpıyoruz sonra ocaktan alıp soğutuyoruz.
- Krema sıkma torbasına koyup profiterol hamurlarına doldurup servis tabağına alıyoruz.
- Son olarak profiterollerimizin üzerine çikolata sosundan döküp servis edebilirsiniz şimdiden afiyet olsun.