Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Patates Kaplamalı Köfte Tanımı İçin Materyaller
Köfte için materyaller;
- 300 gram kıyma
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1 tatlı kaşığı salça
- 3 dış rendelenmiş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz, karabiber
- 3 adet büyük uzunluk rendelenmiş patates
- 1 adet rendelenmiş havuç
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı un
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı köri
- 1 çay kaşığı pul biber
Patates Kaplamalı Köfte Tanımı Yapılışı
- Köfte için bütün materyalleri karıştırıp yoğuruyoruz yuvarlak biçimler verip kızartıyoruz.
- Patates havuç rendelenir suyu sıkılır içine yumurta un ve baharatlar kaşar ek edilir yoğurma biçimi üzere harmanlanır.
- Bir küçük uzunluk kaseye streç sinema yerleştirilir içine patatesler kasenin haline nazaran derinleştirerek kaseye yerleştirilir.
- Çukur oluşturulur içine bir adet köfte orta kısmına yerleştirilir ve streç toparlanarak köfte ortada kalacak halde yuvarlanılır .
- Her köfte için tıpkı süreç uygulanır hepsi altını yağladığımız fırın tepsisine alınır ve üzerlerine bir tatlı kaşığı sıvı yağ gezdirilir ve fırınlanır .
- 185 derece fırında patateslerin dışı kızarana kadar pişirilir en son üzerine bütün dilimler halinde kaşar koyulur beş dakika daha pişirilir.
