Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Patates Püre Yatağında Misket Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 400 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan (rende)
- 4 yemek kaşığı galeta unu
- 2 diş sarımsak
- Bir tutam ince kıyılmış maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon (ben eklemedim)
- 4 adet kıl biber (şart değil)
- 2 adet orta boy domates (rende)
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 4 adet patates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım çay bardağı süt
- Tuz
- Karabiber
- Çok az muskat rendesi (olmasada olur)
Patates Püre Yatağında Misket Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle, püre için patates soyulur ve küçük doğranır.
- Üzerine kapatacak kadar su konarak, pişmeye bırakılır.
- Diğer yandan köfte malzemeleri yoğurularak, cevizden küçük köfteler hazırlanır.
- 2-3 kaşık yağda kızartılır.
- Kızaran köfteler bir tabağa alınarak, biberler tavadaki yağda çevrilir.
- Üzerine rendelenmiş domates ve salça eklenip tuz ve 1 küp şeker ile suyunu çekene kadar kaynatılır.
- Köfteleri ilave edilir 1 dakika sonra ocağın altı kapatılır.
- Pişen patatesin fazla suyu süzülerek, diğer malzemeleri katılır ve eziciyle püre haline getirilir. Şayet püreniz koyu olduysa, biraz daha süt ilavesi yapılabilirsiniz.
- Servis tabağına püre yayılır, üzerine soslu köfte konulur ve sıcak servis edilir. Afiyet olsun.Not: dilerseniz patates püresine bir avuç kaşar rendesi ilave edebilirsiniz, çok yakışıyor????.
