Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Patatesli Buzluk Böreği Tanımı İçin Malzemeler
- 6 adet yufka
- 1 şişe maden suyu
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta akı
- 5-6 adet haşlanmış patates
- 1 adet kuru soğan
- Tuz
- 1 tutam maydanoz
- Toz kırmızı biber
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 adet yumurta sarısı
Patatesli Buzluk Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce iç gerecini hazırlıyoruz. Sıvı yağda kuru soğanı incecik kıyıp kavuruyoruz.
- Daha sonra salçayı kokusu çıkana kadar kavuruyoruz .
- Haşlanmış ezilmiş patatesi koyup kavuruyoruz.
- Tuz, baharat atıp altını, kapatıyoruz .
- Üzerine ince kıyılmış maydanozu ekliyoruz soğumaya bırakıyoruz.
- 1 şişe maden suyu ,yumurta akını ve 1 su bardağı bardağı sıvı yağı karıştırıyoruz .
- 1 det yufkayı seriyoruz her yerine eşit gelecek formda sosumuzu sürüyoruz .Bu süreci 3 yufkaya da uyguluyoruz.
- 3 yufkayı üst üste gelecek halde soslayıp 4 e bölüyoruz .
- Daha sonra 4 eşit parçayı da 5 er kısma kesiyoruz.
- 1 yemek kaşığı patatesli harçtan koyup sigara böreği sarar üzere sarıyoruz (ister sarıp buzluğa atın isterseniz pişirin buzluğa atacaksanız yumurta akına gerek yok)
- Daha sonra yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp evvelce ısıtılmış 180 derecede fırında denetimli biçimden kızarana kadar pişiriyoruz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
