Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Patatesli D Börek Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için
- Yarım kilo un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 ölçü ılık su
- 3 tane orta uzunluk patates
- 100 gram kaşar peynir
- Çeyrek demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı pulbiber karabiber tuz ve nane
- 3 yemek kaşığı tereyağ (1 yemek kaşığı harcın içine kalan 2 kaşık tavada kızartırken üstüne sürülecek)
Patatesli D Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamurumuzun için bütün gereçlerimizi koyup güzelce yoğuruyoruz. Kulak göğsünden 1 tık daha yumuşak olacak.
- Yoğurdumuz hamuru dinlendirirken iç harcımızı hazırlıyoruz.
- İlk başta patatesleri haşlıyoruz haşlanan patatesleri güzelce ezip içine tereyağ ve kaşarı koyup ikisi de eriyene kadar karıştırıyoruz.
- Daha sonra baharatlarını ve doğranmış maydanozları da ekleyip başlıyoruz böreklerimizi hazırlamaya.
- Ben hamurla tam 12 beze yaptım.
- Her bir bezeyi açıp patates harcını işleyip kapatıyoruz ve d börek oluşturuyoruz.
- Bezeleri bitirdik artık geldik tavada pişirmeye.
- İyice ısıtılmış tavamıza böreklerimizi koyuyoruz her iki tarafı kızarınca önlü gerili tereyağ sürüp bir kere daha önlü gerili çevirip öteki böreklerde bu halde hepsini kızartıyoruz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
