
Patatesli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ince bulgur
- 2 adet orta boy patates
- Yarım demet maydanoz
- 2-3 dal Yeşil soğan
- 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
- Gereği kadar tuz
- 1 limon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay karışı pul biber
- 2 çay kaşığı kimyon
- 1 veya yoğunluğu isteğe göre 1 buçukta olabilir salça ( biber)
Patatesli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kısırlık bulgur kaynamış su ile ıslatılır kapağı kapatılıp beklemeye bırakılır.
- Diğer taraftan patatesler haşlanır ve ve haşlandıktan sonra rendelenir tavaya sıvı yağ alınıp minik doğranan soğanlar kavrulur ve istenilen baharatlar katılır. Ben pul biber, kara biber, kimyon tercih ettim.
- Salçası da eklenir daha sonra ıslatılan kısırlık bulgurun üzerine haşlayıp rendelediğimiz patatesler eklenir.
- Limon ve tuz da eklendikten sonra hazırlanan soğanlı sosta eklenip yoğurulur.
- En son doğranan maydanoz ve yeşil soğanlar eklenir ve şekil verilip servise hazırlanır.