Patatesli Mercimek Köftesi Tarifi

Patatesli Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

*1 çay bardağı mercimek
*yarım su bardağı ince bulgur
*2 tane orta boy haşlanmış patates
*1 büyük soğan
*23 tane yeşil soğan
*yarım demet maydanoz
*1 tepeleme yemek kaşığı salça
*Sıvı yağ
*Limon suyu
*Tuz
*Karabiber
*Pul biber
*Kimyon

Patatesli Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı Mercimek azıcık tuz atılarak 3 çay bardağı su ile haşlanmaya bırakılır Suyunu çekince ince bulgur eklenir ve karıştırılıp altı kapatılır
Kapağı kapalı olarak dinlendirilir
Diğer tarafta soğan ince ince doğranıp sıvı yağda tuz ile sotelenir
Pembeleşen soğana salça eklenir Kavrulunca baharatlar ve rendelenmiş patates eklenir
Mercimek ve patates kapa alınıp karıştırılır
Katı olursa zeytinyağı eklenebilir Güzelce yoğurulur
Yeşil soğan ve maydanoz ince ince kıyılıp karışıma eklenir Limon suyu istenen miktarda eklenir
Bir kez daha yoğurulup şekil verilir
Marulla ve limonla servis edilir
Afiyet olsun