Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Patatesli Sodalı Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 9 tane orta boy patates
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kara biber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 tane yufka
- 2 dolu yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı un
- 1 adet soda
- 1 kuru soğan kavurmak için 1 çay bardağı kadar sıvı yağ
- Yumurta ve çörekotu
Patatesli Sodalı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patatesi soyalım, yıkayalım, ikiye bölelim ve kaynayan suya koyalım pişmeye bırakalım.
- Bir çatal yardımıyla kontrol edelim, pişen patatesin suyunu süzelim ve bir kaba alalım ezelim tuzu ve baharatlarını atalım.
- Soğanı yemeklik doğrayalım ve sıvı yağda hafif kavuralım patatesin üzerine ekleyip güzelce karıştıralım.
- Yufkalara süreceğimiz yağı tavaya alalım eriyince sıvı yağı ve unu da ekleyip karıştıralım.
- Yufkayı tezgahın veya sofra tahtasının üzerine açalım yağdan üzerine gezdirelim her yerine gelecek şekilde sürelim.
- Sigara böreği keser gibi keselim ve baş kısımlarına patates harcımızdan koyalım saralım hepsini bu şekilde yapalım tavada kalan yağı da üzerine gezdirelim sarıldığımız böreklerin,.
- Böreklerin üzerine 1 şişe sade maden suyu dökelim 10 dakika böyle bekletelim,.
- Sonra fırın tepsisine dizelim en son üzerine yumurta sarısı sürelim ve çörek otu serpelim,.
- 180° fırında alt üst ayarda pişirelim piştikten sonra servis edelim afiyet olsun????
