Patetes Püre Üzerinde Soslu Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için
- 400 gram kıyma
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı galete unu ( Çekilmiş bayat ekmek )
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
- 2 adet domates (Rendelenmiş)
- 1 diş sarımsak (Rendelenmiş)
- 1 adet küçük boy soğan
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- Yarım çay bardağı su
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- 3 adet patates
- 1 çay bardağı süt
- 1 yemek tereyağı
- 1 avuç kaşar rendesi ( Olmasa da olur )
- Tuz
Patetes Püre Üzerinde Soslu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak patateslerimizi haşlamaya bırakıyoruz.
- Köfte için malzemelerimizi yoğurma kabına alıp yoğuruyoruz. Misketten biraz büyük yuvarlaklar yapıyoruz.
- Geniş bir tavada az yağ ile hafif kızartıyoruz.
- Ayrı bir tavada soğanı az yağda soteleyip rendelenmiş domatesi ve sarımsağı ekliyoruz.
- Biraz sotelenince salçasını da ekleyip karıştırıyoruz. Suyunu da ekledikten sonra bir kaç dk pişiriyoruz.
- Kızarttığımız köfteleri sos ile karıştırıyoruz.
- Püre için patatesleri soyup üzerine tuzunu, tereyağını ve bir avuç kaşarı ekleyip ezici ile pürüzsüz bir şekilde eziyoruz.
- Son olarak sütü de ekleyip karıştırıyoruz. Püremiz hazır.
- Sıcak sıcak servis tabağına alıp yayıyoruz.
- Üzerine de soslu köftelerimizi gezdirip servis yapıyoruz.