Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Patlıcan Musakka Tarifi İçin Malzemeler
- 5 adet patlıcan
- 3 adet patates (Normalde koyulmaz ama ben koydum çok da lezzetli oldu)
- 750 gram kadar kıyma
- 1 adet soğan
- 3 adet sivri biber
- 2 diş sarımsak
- 1.5 yemek kaşığı salça
- Tuz karabiber pulbiber kimyon
- 3 yemek kaşığı sıvıyağ
- Sivri biber
- Domates
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı salça
Patlıcan Musakka Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patlıcanlar alacalı şekilde soyulup tuzlu suda 10 dk bekletilir.
- Daha sonra kurulayıp bol kızgın yağda kızartılır küp küp doğradığımız patatesler de aynı şekilde kızartılır ve kenara alınır.
- Ardından kıymamızı tavada güzelce kavuralım suyunu salıp çekmeye yakın sıvı yağını ,soğanı ,biberleri ve salçayı ekleyip kavurmaya devam edelim.
- En son baharatları ekleyip karıştıralım ve altını kapatalım.
- Kızarttığımız sebzeleri tencereye alalım.
- Üzerine kıymalı harcımızı yayalım.
- 1 bardak sıcak suyla açtığımız salçamızı üzerine gezdirelim.
- Sivri biber ve domates dizelim kapağını kapatıp kısık ateşte pişirelim. Deneyecek olanlara afiyet olsun.
