Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
teknolojiuzmani
FD Üye
Patlıcan Yemeklerinin Şahı Söğürme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet bostan patlıcanı
- 2 adet kapya biber
- Yarım kg kuzu kuşbaşı
- 1 adet soğan
- 4 adet domates
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz, kekik karabiber
- Sıvıyağ
Patlıcan Yemeklerinin Şahı Söğürme Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle patlıcan söğürmeyi hazırlıyoruz. Bunun için patlıcanları közmatik yada ateşte közleyip kabuklarını soyup parçalara ayırıyoruz dikkat edeceğimiz husus patlıcanları püre haline getirmemek dişe gelir şekilde yapmak.
- Kırmızı kapya biberi de közleyip kabuğunu soyup patlıcana ekliyoruz.
- Et sote için ayrı bir tencerede önce eti 1 parça su ilavesi ile pişiriyoruz.
- Piştikten sonra etleri ayrı bir tabağa alıyoruz.
- Tencereye soğanı kuşbaşı doğruyoruz kavuruyor, pişen etleri ilave ediyoruz.
- Küp küp doğranmış domatesleri bir kaşık salçayı ekleyip pişiriyoruz.
- Bu et sotenin içine kekik sarımsak karabiber ekliyoruz.
- Fırına girmesi için uygun olan bir tepsiye veya borcama söğürmeyi alıyoruz. Eşit şekilde yaydıktan sonra üzerine etimizi ek.
- Yağlıyoruz çok az bir kaşar rendesi kullandım.
- 180 derece fırında 20-25 dakika pişiriyoruz fırından alınca birkaç dakika dinlendirip servis yapıyoruz afiyet olsun. Tarifin videosunu izleyip kanalıma abone olmayı unutmayın.
