Patlıcanlı Kofte Tarifi Resimli

resimli Patlıcanlı Kofte tarifi
Patlıcanlı Kofte nasıl yapılır
Patlıcan koftesi tarifi resimli

Patlıcanlı Kofte icin gerekli malzemeler:

2 adet patlıcan
1 adet yumurta
1 cay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1,5 cay bardağı un
8–10 sap maydanoz
Tuz, karabiber
1 su bardağı galeta unu
Kızartmak icin sıvıyağ


imagespatlicanlikoftetarifiresimli5ad41756ce6da

Patlıcanlı kofte yapılışı:

Patlıcanları ocakta yada fırının ızgarasında kozleyip soğumaya bırakın Soğuyan patlıcanların kabuklarını soyun ve bıcakla parcalara ayırın Maydanozları ince ince kıyın Patlıcanların icine kaşar peynirini, unu, yumurtayı, maydonozu, tuzu ve karabiberi koyarak iyice karıştırın ve hazırladığınız karışımı derin dondurucuda 12 saat dinlendirin Galeta ununu geniş bir tabağa yayın ve hamurdan 3 parmağınız genişliğinde parcalar kopartıp avuc icinizde kofte şekli vererek galeta ununa bulayın Teflon tavaya yağı koyun ve kızdırın, hazırladığınız kofteleri pembeleşene kadar kızartın Sıcak yada ılık servis yapın