Forumda yenilikler devam etmektedir , çalışmalara devam ettiğimiz kısa süre içerisinde güzel bir görünüme sahip olduk daha iyisi için lütfen çalışmaların bitmesini bekleyiniz. Tıkla ve Git
x

Son konular

Patlıcanlı Yaz Böreği

Patlıcanlı Yaz Böreği
dadaş
0
16
Konuyu Yukarı Taşı
D

dadaş

FD Üye
Katılım
Ocak 9, 2022
Mesajlar
38,091
Etkileşim
1
Puan
38
Yaş
46
F-D Coin
70
patlicanli-yaz-boregi.jpg

Patlıcanlı Yaz Böreği Tarifi İçin Malzemeler
  • 3 adet yufka
İç harcı için:
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 adet patlıcan
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet kırmızı biber
  • 3 adet yeşil biber
  • 2 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı nane
Sosu için:
  • 1 çay bardağı su
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 yemek kaşığı un
Üzeri için:
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Çörekotu veya susam

Patlıcanlı Yaz Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
  1. Yarım çay bardağı kadar sıvı yağı derin bir tavaya alalım ve üzerine bir tane yemeklik doğradığımız soğanı ilave ederek kavurmaya başlayalım ve yemeklik doğradığımız yeşil biberi ve kırmızı kapya biberi ilave ederek, soğanlarla birlikte 4-5 dakika kadar kavuralım.
  2. Kabuğunu soyup küp küp doğradığımız domatesi ve domates salçasını ilave ederek kavurmaya devam edelim.
  3. Çizgili olarak soyduğumuz patlıcanları minik şekilde küp küp doğrayalım ve tavaya ekleyip, kavurmaya devam edelim.
  4. Karabiber ve toz kırmızı biber, nane ve tuzu ilave ederek patlıcanlar pişene kadar kavuralım. Kenara soğumaya alalım.
  5. Sosu için sıvı yağ, su, sirke ve unu çırpalım.
  6. Yufkamızı tezgaha açalım. Yufkanın kenarlarından biraz içe doğru katlayarak kare haline getirelim ve yufkanın her yerini hazırladığımız sosla ıslatalım. Sonra iç harcı kenar kısmına kaşık yardımı ile uzunlamasına koyalım ve yufkamızı rulo halinde saralım.
  7. Böreklerimizi dilimleyerek yağlı kağıt serili tepsimize dizelim. 1 yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı yağı karıştırıp böreklerin üzerine sürelim. Üzerine çörekotu veya susam serpelim.
  8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü şekilde üstü kızarana kadar 30-40 dakika pişirelim.
  9. İsterseniz 1 gece önceden yapıp, buzdolabınıza kaldırabilirsiniz o zaman sosunu daha iyi çekecektir. Ertesi gün yumurtasını sürerek fırınlayabilirsiniz.
Afiyet olsun.

Patlıcanlı Yaz Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Mükemmel Lezzetli Pizza Karaköy Poğaçası
858,499Konular
982,579Mesajlar
30,340Kullanıcılar
cim_3444Son üye

Yasal Uyarı

İçerik sağlayıcı paylaşım sitesi olarak hizmet veren Forumdas.com.tr adresimizde 5651 Sayılı Kanun'un 8. Maddesine ve T.C.K' nın 125. Maddesine göre tüm üyelerimiz yaptıkları paylaşımlardan kendileri sorumludur. Forumdas.Com.Tr hakkında yapılacak tüm hukuksal şikayetler iletişim linkimizden bize ulaşıldıktan en geç 3 (üç) gün içerisinde ilgili kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde tarafımızca incelenerek, gereken işlemler yapılacak ve site yöneticilerimiz tarafından bilgi verilecektir.
Üst Alt