Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Pazar Kahvaltısı İçin Sosisli Ve Yumurtalı Milföy Börek Tanımı İçin Materyaller
- 10 adet kare milföy hamuru
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 çay bardağı kıyılmış maydanoz
- 2 adet domates
- 250 gram sosis ( ya da 12 adet minik sosis)
- 5 adet yumurta
- 1 adet kapya biber
- 1 adet çarliston biber ya da 2 adet sivri biber
- 1 tatlı kaşığı fesleğen
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet yumurta sarısı
- Çörek otu
Pazar Kahvaltısı İçin Sosisli Ve Yumurtalı Milföy Börek Tanımı Yapılışı
- Öncelikle bir tavada tereyağını eritin.
- Küp doğradığınız biberleri ek edip 2 dakika kadar soteleyin.
- Küp doğradığınız domatesleri ek edip 3 dakika daha soteleyin.
- Farklı bir kapta çırptığınız yumurtaları ve baharatları ek edin, karıştırın ve hafif katılaşmaya başlayınca ocağın altını söndürün.
- Kaşar, maydanoz, dilimlenmiş sosisleri ek edin ve karıştırın.
- Kelepçeli kek kalıbınızın içinin her tarafını yağlayın.
- Hafif çözülmüş 5 adet milföy hamurunu, kek kalıbının tabanı büsbütün örtülecek halde yerleştirin.
- Üzerine hazırladığınız harcı dökün.
- Harcın tam olarak kenarlara gelmemesine dikkat edin.
- Başka 5 adet milföy hamuruyla, (kenarlar da kapanacak şekilde) harcın üstünü örtün.
- Bir fırça yardımıyla hamurun üzerine yumurta sarısı sürün.
- Çörek otu serpin.
- 170 derecede evvelden ısıtılmış fırında hamurun üzeri kızarana kadar pişirin. (ben 30 dakikada pişirdim).
- Birinci sıcaklığı geçtikten sonra kalıptan çıkarın.
- Dilimleyerek sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun???????? Not: yumurtalı harcı hazırladığınızda tuz oranını denetim edin, gerekirse ona nazaran tuz ek edin.
