Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Pekmezin zararları nelerdir?
Pekmezin faydalarını bilemeyenimiz yoktur sanırımOzellikle kan yapıcı ozelliği ve enerji vermesi en bilinen ozelliklerinden biridir pekmezinPekmez , super yiyeceklerden biri Bebeklerin ve cocukların zeka gelişimini destekliyorAyrıca sutteki kalsiyumun tam uc katı kalsiyum değerine sahip Kemik erimesi ve benzer hastalıklar icin alınabilecek en ideal onlemlerden biri Pekmez in faydaları listesi bu şekidle uzayıp gider
Peki ya bu kadar yararı bulunan bir besin maddesinin hic zararı yokmudurOzellikle pekmez fazla tuketildiğinde ne gibi sakıncaları vardır işte bu soruların yanıtları;
Şifa niyetine yediğimiz, hatta cocuklarımıza verdiğimiz bu onemli gıda nasıl olur da kanserojen bir hal alır? Cevabı HMF olarak kısaltılan hidorksimetifurfural adlı bir madde Kanserojen ve genotoksik (genleri bozan) olduğu duşunulmekte Turk Gıda Kodeksi olası HMF miktarı icin sınırlama getirmiş durumdaPeki o şifalı pekmezler nasıl oluyor da kansorejen madde olan HMF iceriyor?HMF, hidroksi metil furfuralin kısa yazılışıdır Bu madde uretimin kontrolu icin indikator yani belirleyici olarak analizi yapılan bir bileşiktir Bunun miktarının yuksek olması, diğer istenmeyen bileşiklerin de yuksek oranda oluştuğunun gostergesidirPekmez lerde, HMF duzeyi pekmezin ceşidine gore 75100 mgkg olarak Gıda Kodeksi tarafından belirlenmiştir Bu sınırın aşılmaması gerekmektedir
imagespekmezinzararivarmidir5aee604014904
Pekmezin faydalarını bilemeyenimiz yoktur sanırımOzellikle kan yapıcı ozelliği ve enerji vermesi en bilinen ozelliklerinden biridir pekmezinPekmez , super yiyeceklerden biri Bebeklerin ve cocukların zeka gelişimini destekliyorAyrıca sutteki kalsiyumun tam uc katı kalsiyum değerine sahip Kemik erimesi ve benzer hastalıklar icin alınabilecek en ideal onlemlerden biri Pekmez in faydaları listesi bu şekidle uzayıp gider
Peki ya bu kadar yararı bulunan bir besin maddesinin hic zararı yokmudurOzellikle pekmez fazla tuketildiğinde ne gibi sakıncaları vardır işte bu soruların yanıtları;
Şifa niyetine yediğimiz, hatta cocuklarımıza verdiğimiz bu onemli gıda nasıl olur da kanserojen bir hal alır? Cevabı HMF olarak kısaltılan hidorksimetifurfural adlı bir madde Kanserojen ve genotoksik (genleri bozan) olduğu duşunulmekte Turk Gıda Kodeksi olası HMF miktarı icin sınırlama getirmiş durumdaPeki o şifalı pekmezler nasıl oluyor da kansorejen madde olan HMF iceriyor?HMF, hidroksi metil furfuralin kısa yazılışıdır Bu madde uretimin kontrolu icin indikator yani belirleyici olarak analizi yapılan bir bileşiktir Bunun miktarının yuksek olması, diğer istenmeyen bileşiklerin de yuksek oranda oluştuğunun gostergesidirPekmez lerde, HMF duzeyi pekmezin ceşidine gore 75100 mgkg olarak Gıda Kodeksi tarafından belirlenmiştir Bu sınırın aşılmaması gerekmektedir
imagespekmezinzararivarmidir5aee604014904
