Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
teknolojiuzmani
FD Üye
Peynirli Brokoli Mücveri (Sevdiren Lezzet ) Tarifi İçin Malzemeler
- 400 gram brokoli
- 2 tane yumurta
- 3 dal taze soğan
- Yarım bağ maydanoz
- Yarım bağ dere otu
- 100 gram beyaz peynir
- 150 gram kaşar peyniri
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı tepeleme un
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 diş sarımsak
- Nane
Peynirli Brokoli Mücveri (Sevdiren Lezzet ) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Brokoli küçük ağaçlara bölünerek haşlanır ya da buharda pişirilir. Haşlandıktan sonra sünger yapısından dolayı suyu içine çeker. Bu nedenle fazla suyu sıkılır. Tülbent kullanarak ya da elle sıkabilirsiniz.
- Brokoli ezici ile ezilir ancak içinde minik parçalar kalmalı çok fazla ezilmemeli.
- Taze soğan, maydanoz, dere otu ince kıyılır ve brokoli in üzerine eklenir.
- Kaşar peyniri ve beyaz peynir rendelenerek eklenir. İçine yumurta kırılır.
- Üzerine baharatlar, tuz ve un atılarak kaşıkla karıştırılır. Çok cıvık kıvamlı olmamasına dikkat edilir.
- Tavaya çok sığ olmayan miktarda yağ alınır. Mücverden bir kaşık alınarak yağa koyulur.
- Üzerine hafif bastırılarak şekil verilir. Arada bir altı kontrol edilerek renk alınca çevrilir.
- Pişen mücverler ezilmiş sarımsaklı yoğurt ve nane karışımı ile servis edilir. Afiyet olsun ????Not :dilerseniz tarifi fırında deneyebilirsiniz. Brokolinin suyunu iyi sıkmadığınızı fark ederseniz yumurta miktarını 1 tane daha artırabilirsiniz.
