Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Peynirli Çıtır Patates Topları (Videolu) Tanımı İçin Materyaller
- 200 g haşlanmış patates (2 orta boy)
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 tepeleme dolu yemek kaşığı un
- 1 yumurta
- 50 g un (3 yemek kaşığı)
- 20 ml krema yahut süt (3 yemek kaşığı)
- Mozzarella peyniri (Kaşar peyniri de kullanabilirsiniz)
- Ekmek kırıntısı
- Bitkisel yağ
Peynirli Çıtır Patates Topları (Videolu) Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Patatesleri haşlayıp sıcakken ezin tuzu ve unu ekleyip görüntüdeki üzere güzelce karıştırın. Patatesle un güzelce karışıp hamur kıvamı almalı, şayet yetersiz olduğunu düşünüyorsanız un ekleyebilirsiniz.
- Patatesten yemek kaşığı yardımı ile kesimler koparın (25 g) elinizle görüntüdeki üzere form verin ve ortasına küp şeker büyüklüğünde doğradığınız peynirden koyup kapatın ve top haline getirdiğiniz patatesleri bir tabağa koyun.
- Hazırladığınız patates toplarını 30 dakika buzdolabında bekletin.
- Bir kaba yumurtayı kırın ve süt yahut krema ile çırpın (İsterseniz su kullanabilirsiniz) unu ekleyip görüntüdeki kıvamı elde edene dek karıştırın.
- Dinlenmiş patates toplarını evvel unlu ve yumurtalı karışımla, sonra ekmek kırıntısı ile güzelce kaplayın.
- Kızdırmış olduğunuz derin yağda orta ateşte 3-5 dakika ortası kızarana dek güzelce pişirin, pişerken çok fazla çevirmeyin. Ve sıcakken servis edin. Acı sos ile çok hoş oluyor, dilek ettiğiniz sosu kullanabilirsiniz.
