Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Peynirli Pide (Videolu) Tanımı İçin Gereçler
Hamur İçin
- 2 su bardağı ılık su
- 1 paket kuru maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı un (200 ml)
- 200 gram az yağlı peynir
- 4-5 sap maydanoz
- 1 tutam kaşar (İsteğe başlı)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ kenarlarına sürmek için
Peynirli Pide (Videolu) Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Merhabalar. Bugün sizlerle peynirli pide yapacağız. Derin bir kabın içerisine iki su bardağı sıcak değil soğukta değil. El yanmayacak halde ılık su koyalım. Suyun içine bir paket kuru hisseye dökelim. Etkinleştirmek için şeker koyuyoruz.
- Akabinde tuz eği de yaptıktan sonra bir kapakla üstünü kapatıp beklemeye alalım.
- Bir mühlet sonra mayanın üzeri kabuk tutmuş üzere bir görünümde olacak. Mayanın içerisine beş su bardağı un koyalım.
- Ele yapışmayan fakat yapışmaya müsait olan bir hamur yapalım. Üzerini kapakla kapatalım. Mayalanmasını bekleyelim.
- Mayalanan hamuru sekiz eşit modüle bölelim. Her bir parçayı elimizi unlayarak yuvarlak bezeler haline getirelim. Üzerini mutfak bezi ile örtelim.
- Bezeleri rahatlıkla açabilmek için yanımıza bir kasede bir yemek kaşığı yağ alalım.
- Hazırladığımız bezelerden birini alarak merdane yardımıyla ileri geri yuvarlayarak uzunlamasına hamurumuzu ince olacak biçimde 20 cm uzunluğunda açalım.
- Peyniri bir kaba alalım. İçerisine ince kıyım maydanozu ek edelim.
- Hamurumuzun ortasına hazırladığımız peynir harcını koyalım. Peyniri güzelce yayalım, hamurumuzun uç kısımları sivri kalacak biçimde yanlardan 1 cm içe yanlışsız bastırarak kapatalım. Her bir bezeyi bu halde.
- Hazırlayarak yağlı kâğıt serilmiş tepsiye yerleştirelim. Kenarlarına bir fırça yardımı ile sıvı yağ sürelim.
- Evvelden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika pişirelim. Mühlet sonunda çıkaralım ve yanında ayran, salata eşliğinde sunabiliriz (İç harcını dilediğiniz biçimde değiştirerek yapabilirsiniz. Kaşar- patates- kıyma) Umarım denersiniz, fotoğraflarınızı bekliyorum. Afiyet olsun ????
