Peynirli Pide

Peynirli Pide Tarifi İçin Malzemeler

*1 su bardağı süt (ılık)
*1 su bardağı su (ılık)
*1 tatlı kaşığı toz şeker
*1 tatlı kaşığı tuz
*1 paket toz maya (instant)
*Alabildiği kadar un

Üzerine sürmek için;


*Yumurta sarısı

İç harcı için;


*500 gr lor peyniri veya beyaz peynir
*1 demet maydanoz

Peynirli Pide Tarifi Yapılışı
1
*Bir kaba hamur malzemeleri alınır karıştırılır Azar azar un ilave edilir, yoğurulur
*Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir Kapağı kapatılır 30 dk mayalandırılır
*Başka bir kapta ince kıyılmış maydanoz ve peynir karıştırılarak hazırlanır
*Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde bir parça alınır
*Merdaneyle ince bir şekilde uzunlamasına açılır
*Orta kısmına 2 yemek iç harç eklenir Elle düzeltilir
*Hamur her iki taraftan katlanır, pide sekli verilir
*Yağılı kağıt serili tepsiye alınır (Bütün hamura ayni işlem uygulanır)
*Yumurta sarısı sürülür
*Önceden ısıtılmış 200 C fırında üzeri kızarana kadar pişirilir
*Fırından alınan pideler istenilirse margarin veya tereyağı sıcağıyla sürülür AFİYET OLSUN