Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Peynirli Pırasalı Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 6 adet taze günlük hazır yufka
- 3 adet pırasa yeşil yapraklarıyla beraber
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 200 gram erimeyen bir peynir
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı süt
- 1 şişe maden suyu
Peynirli Pırasalı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Pırasalı börek sevenlere su böreği lezzetinde yumuşacık nefis bir tarif ????.
- Temizlenmiş pırasayı ince ince doğrayın, tavada yarım çay bardağı zeytinyağı ile kavurun.
- Pul biber ve karabiber ekleyerek ocaktan alın ( benim peynirim çok tuzlu köy peyniri olduğu için tuz eklemedim, siz peynirin tuzuna göre ilave edin ).
- Rendelenmiş peyniri ekleyerek karıştırın.
- Sosu için yumurtaları çırpın, süt ve zeytinyağı ( zeytinyağından iki kaşık alıp tepsiyi yağlayın ) ekleyerek karıştırın, maden suyu döküp karıştırarak sosunu hazırlayın.
- Tepsiyi sosa ilave edeceğiniz zeytinyağından iki kaşık kadar daha önceden alıp tepsiyi yağlayın.
- Tepsiye iki yufkayı üst üste buruşturarak serin, sostan iki kepçe kadar dökün fırçayla her yerine sürüp soslayın.
- Tekrar üzerine bir yufka serin soslayın, dördüncü yufkayı da serip soslayın.
- Pırasalı harcını yufkanın üzerine dökün düzletin. Beşinci yufkayı buruşturarak serin yine biraz soslayın.
- En son yufkayı düzgünce üzerine serin, böreği kesin, kalan bütün sosu her yerine gelecek şekilde sürün.
- Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 45-50 dakika kadar alt ve üstü kızarıncaya kadar pişirin, afiyetler olsun.
