elektronikci
FD Üye
Peynirli Poğaça Tanımı İçin Gereçler
Hamuru için;
- 200 ml ılık süt (1bardak)
- 400 gram un (3,5 bardak)
- 5 gram maya
- 5 gram şeker
- 5 gram tuz
- 1 yemek kaşığı sirke
- 50 gram tereyağı
- Beyaz peynir
- Maydanoz
- Yumurta sarısı
Peynirli Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Hamur için olan bütün malzemeyi karıştırın (tereyağ hariç).
- Tam yoğurmadan tereyağ ek edin.
- Tereyağını hamura yedirerek 10 dk yoğurun.
- 45 dk mayalandırın.
- 4 eşit bezeye bölün.
- 20 cm genişliğinde açın.
- 6 eşit modüle kesin (üçgen şeklinde).
- Üçgen hamurların ince tarafından üst gerçek 3 çizik atın (resimdeki gibi).
- Geniş tarafına peynir koyun.
- İnce tarafı geniş tarafın üzerine gelecek formda katlayın (resimdeki gibi).
- 30 dk tepsi mayası yapın.
- Üzerine yumurta sarısı sürün.
- 180 derece ısıtılmış fırında 25-30 dk pişirin (fırına nazaran değişiklik gösterebilir.)
Peynirli Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı