Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Pide Tanımı İçin Gereçler
- 4 su bardağı un
- 1 çay bardağı süt
- Aldığı kadar ılık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 100 gram kıyma
- 1 kuru soğan
- Zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz
- Kırmızı pul biber
- 1 su bardağı çökelek
- 1 adet soğan
- Kekik
- Çörek otu
- 1 yemek kaşığı salça
- Zeytinyağı
- 3 yumurta ( bir tanesi pidelerin üzerine sürülecek iki taneyi yumurtalı pide yaptım)
Pide Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Hamurumuzu yumuşak bir hamur olarak yoğuralım, ben maya kullanmadım dilerseniz siz bırakabilirsiniz, ben hamuru mayasız kendi hali ile seviyorum.
- Hamuru dinlendikten sonra bezelere bölüp oklava ile ince biçimde açıp form verelim.
- Kıymalı iç harcı için doğanı doğrayıp salça ile güzelce kıymayı yoğuralım. Yalnızca karıştırdım ön pişirmeye gerek kalmıyor fırında pişiyor.
- Çökelek içinde soğanı doğrayıp salça ve baharatlarla yoğuralım.
- Vereceğiniz form siz nasıl dilerseniz o denli olabilir.
- İç harcını bırakıp etrafına yumurta sürelim.
- 250 derece fırını evvelce açalım ısınsın ki fırını koyduğumuzda süratlice kızarsın gözünüz sık sık fırında olsun ki yanmasın etrafı kızarınca fırından alalım.
- Yumurtalı olan için çökelek biraz pişince fırından almaya yakın üzerine yumurtayı kıralım.
- Yumurtayı az pişmiş yahut tam pişmiş yiyorsanız dksını ayarlayalım. Afiyet olsun.
