Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Pırasa Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 4 ince pırasa sapları dahil
- 2 adet havuç
- 1 patates
- 1 büyük soğan
- 3 diş sarımsak
- 4 küp et suyu
- 1 kaşık un
- 1 kaşık tereyağı
- 1 su bardağı süt
- Sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı biber
Pırasa Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Soğan ince ince doğranıp zeytinyağında kavrulur. Üzerine doğranmış pırasa eklenir.
- Pırasalar kavrulunca üzerine ine doğanmış havuç ve patatesler eklenir.
- Üzerini örtecek kadar su ve dört küp et suyu eklenip pişmeye bırakılır.
- Benim düdüklü olduğu için 15 dakika sonra kapattım.
- Bütün malzemeler pişince, rondodan geçirilip, pırasanın lifleri ağıza gelmemesi için geniş süzgeçten geçirilir.
- 1 kaşık un kavrulur, üzerine 1 kaşık tereyağı eklenir göz göz olunca yavaş yavaş süt ilave edilir.
- Topaklanmasına izin vermeden süzgeçten geçirilmiş pırasanın üzerine dökülür ve homojen olması için karıştırılır.
- Biraz daha kısık ateşte kaynatılır. İçine tuz ve karabiber eklenir.
- Üzerine isteğe bağlı kırmızı biberli tereyağı kızartılıp eklenebilir. Afiyet olsun.
