
Pırasalı Börek Tadında Kiş Tanımı İçin Gereçler
- 50 gram tereyağ ( oda sıcaklığında)
- 1/4 (çeyrek) çay bardağı zeytinyağı
- Yarım çay bardağı yoğurt
- 1 tane yumurta
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım paket kabartma tozu
- 3 tane pırasa (ince ince doğrayın)
- 1 tane havuç (rendesi)
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
Pırasalı Börek Tadında Kiş Tanımı Yapılışı
- Derin bir kapta birinci önce sıvı gereçleri karıştırın.
- Daha sonra un, kabartma tozu ve tuzu ek edip hamur yapalım.
- Üzerini kapatıp 10 dakika dinlendirin.
- Tavaya yağı alın pırasayı ve havucu ek edip yumuşayıncaya kadar kavurun.
- Baharatları ve tuzu ekleyip ocaktan alıp biraz ılınınca içine 2 yemek kaşığı çiğ krema ek edin.
- Hamuru ince olacak şekilde açın tepsiyi yağlayın hamuru kenarını kaplayacak şekilde yerleştirin.Harcı üzerine yayın.
- Ben hamurdan bir parça ayırdım üzerine şekil verdim sizde dilediğiniz şekli verebilirsiniz????.
- 180 derece önceden ısıtılmış alt üst ayarda üzeri kızarana kadar pişirdim.
- Fırından çıkınca üzerini bir bezle örtüp dinlendirdim deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun
.