
Pırasalı Börek (Videolu) Tanımı İçin Materyaller
- 4 adet yufka
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta
- 1 kg kadar pırasa
- Tuz
- Sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım çay bardağı su
- 1 yumurta sarısı
- Biraz sıvı yağ
- Susam
Pırasalı Börek (Videolu) Tanımı Yapılışı
- Pırasaları güzelce ayıklayıp yıkayın.
- Sıvı yağ konulmuş tencerede biraz kavurup içine tuz ve salça ekleyin. Karıştırıp yarım çay bardağı su ek edip pişmeye bırakın.
- Piştikten sonra pırasaları soğuması için kenara alın.
- Bir kapta yumurta süt ve sıvı yağı karıştırın. Sosumuz hazır.
- Yufkaları ortadan ikiye bölün. Üzerine hazırladığımız sostan sürün.
- Yufkanın uzun tarafına pırasalı harçtan koyup rulo halinde sarın.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
- Üzerine yumurta sarısı ve sıvıyağ sürüp susam atın. 200 derecelik fırında pişirin.
Afiyet olsun.