Pırasalı Börek

Pırasalı Börek Tarifi İçin Malzemeler

*6 orta boy pırasa
*5 yufta
*Tuz
*Pul biber
*Karabiber

İçi için;


*15 su bardağı süt
*1 su bardağı sıvı yağ
*1 yemek kaşığı sirke
*1 yemek kaşığı tepeleme un

Üzeri için;


*1 yumurta sarısı
*Çörekotu
*Susam

Pırasalı Börek Tarifi Yapılışı Pırasa sevmeyenlere pırasa yedirme yöntemi* Pırasalı Börek

1
*Öncelikle yıkadığımız pırasaları şekilde görüldüğü gibi ince ince doğruyoruz
*Daha sonra büyükçe bir tavaya 3 yemek kaşığı sıvı yağ ve ardından doğramış olduğumuz pırasaları ekliyoruz
*3 dakika sonra pırasalar yumuşamaya başlayacaktır
*Artık tuzunu, karabiberini ve pulbiberini ekleyebiliriz
*2 dakika sonra ocağın altını kapatabiliriz
*Ayrı bir kaseye süt, un, sirke ve sıvı yağımızı ekliyoruz
*Artık börek yapmak için hazırız
*Yufkalarla istediğiniz çeşitte börek yapabilirsiniz
*Ben kolböreği şeklinde yaptım
*Yumurta sarısını da sürdükten sonra 200 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim (Yaklaşık 35 dakika)
*Herkese afiyet olsun