Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Pişi Tanımı İçin Materyaller
- 4-5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 su bardağı ılık süt
- 1,5 su bardağı ılık su
- Sıvı yağ
Pişi Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Yoğurma kabımıza unu alalım, üzerine tuzu ekleyerek karıştıralım.
- Unumuzun ortasını havuz halinde açalım ve mayayı, şekeri, ılık sütü ve suyu ekleyerek orta kısımdan yoğurmaya başlayalım. Yavaş yavaş kenarlardaki unları da hamurumuza ek edelim.
- Hamurunuzu toparlarken zorlanırsanız ellerinizi ıslatarak toparlayabilirsiniz. Şayet hamur cıvık diye un eği yaparsanız katı bir hamur elde ederseniz. Hamurunuz katı olursa da pişiniz yumuşak olmayacaktır.
- Hamurumuzu yoğurduktan sonra, mayası geldiğinde taşmasını önlemek için üzerini streçleyelim.
- Daha sonra hamurumuzu ceviz büyüklüğünde keselim. Ben daha küçük ve pofuduk pişiler elde etmek için bezelerimizi ufak tutalım.
- Pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirelim. Sonrasında ucunu una batırdığımız oklava ile bezelerimizin ortalarına delik açalım. Bu delikler sayesinde hamurlarımızın içerisi daha hoş pişecektir.
- Form verdiğimiz pişilerimizi kızdırdığımız yağa alalım ve çevirerek gerili önlü kızarana kadar pişirelim. Burada ocağınızın çok harlı olmamasına dikkat etmelisiniz. Sık sık çevirerek pişmeyen taraflarınında pişmesini sağladım.
- Tüm hamurlarımız bitene kadar pişirdikten sonra pişilerimizi dilediğimiz üzere servis edelim. Afiyet olsun.
.
