Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Portakallı Çikolatalı Kurabiye Tanımı İçin Gereçler
- 150 gram yumuşamış tereyağı yahut margarin
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yumurta
- 1 portakal suyu
- 1 portakal kabuğu rendesi
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Yarım su bardağı kıyılmış ceviz
- 2 yemek kaşığı nişasta (buğday mısır farketmez)
- 2.5 – 3 su bardağı kadar un
- Toz şeker
- 80 gram eritilmiş bitter yada sütlü çikolata
- 1 portakal kabuğu rendesi
Portakallı Çikolatalı Kurabiye Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Yumuşamış margarin ve şeker mikserle çırpılır.
- Daha sonra un ve nişasta hariç bütün gereç margarine eklenip karıştırılır.
- En son nişasta ve un denetimli biçimde eklenir.
- Undan una bazen ölçüler değişebiliyor o yüzden dikkatli koymakta yarar var.
- Hazırlanan hamur ikiye bölünür.
- Rulo yapılıp ikisi de streç sinemaya sarılır.
- 1 saat buzlukta bekletilir.
- Sertleşen kurabiye hamuru rulo halindeyken toz şekere bulanır ve birer parmak aralıklarla dilimlenir.
- Dilimlenen kurabiyeler yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
- Evvelden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 dakika denetimli bi formda fazla kızarmayacak formda pişirilir.
- Fırından çıkarılan kurabiye soğumaya bırakılır.
- Kurabiyeler soğuyana kadar çikolata çikolata benmari yöntemi eritilir.
- Benmaride eritilmiş çikolataya kurabiyelerin ucu batırılır.
- Çikolatanın üzerine portakal kabuğu rendesi koyulur.
- Daha sonra çikolatanın donması için buzdolabında bir saat kadar bekletip dilediğiniz üzere servis yapabilirsiniz.
