Portakallı Krema Tarifi Resimli

Portakallı Krema nasıl yapılır

Resimli Portakallı Krema yapılışı

Portakallı Krema icin gerekli olan malzemeler

2,5 su bardağı sut
4 yumurta
100 gr tozşeker
1,5 kaşık un
1 buyuk ve sulu portakal

imagesportakallikrematarifiresimli5ad40005ee5f0

Portakallı Krema yapılışı

Portakal kabuğunun turuncu kısmı rendelenir, suyu sıkılıp ince delikli suzgecten veya tulbentten gecirilerek suzulur Rendelenmiş portakal kabuğu sutun icine konur ve birlikte kaynatılır Porselen bir kasede yumurta sarılan ve tozşeker cırpılarak iyice kopurtulur Cırpmaya ara vermeden karışıma elekten gecirilmiş un azar azar dokulur ve yedirilir Sonra kaynar sut ince ince akıtılarak bu karışıma yedirilir ve kase, icinde kaynar su bulunan ateşe oturtulmuş buyuk bir kabın icine konur ve koyulaşıncaya kadar kanştırılarak pişirilir Krema kaynamaya başlamadan benmariden indirilip bir kenarda ılımaya bırakılır Yuzeyinde kaymak bağlamaması icin ara ara karıştırılan krema ılıyınca hızlı hızlı karıştırılarak suzulmuş portakal suyu katılır ve kaselere bolunup servis vaktine kadar buzdolabında saklanır