Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Pratik Gül Böreği Tanımı İçin Materyaller
- 1/2 (yarım) adet yufka
- 250 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 2,5 tahta yemek kaşığı ile sıvı yağ
- 3-4 adet sivri biber
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- 1 su bardağı süt
- 2 adet yumurta
- 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
- Çörek otu
Pratik Gül Böreği Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Tanımımıza öncelikle iç harç imali ile başlıyoruz. Tenceremize aldığımız sıvı yağımızla yemeklik doğradığımız soğanlarımızı kavuruyoruz.
- Sonrasında kıymamızı da ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz. Kavrulan kıymamıza doğramış olduğumuz sivri biberlerimizi de ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz.
- Son olarak küp küp doğradığımız domates ve salçamızla bir arada baharatlarımızı da ekleyerek yaklaşık 4-5 dakika kavurmaya devam ediyoruz.
- İç harcımız bu biçimde hazırlanmış oluyoruz. Yufkamıza süreceğimiz sosumuz içinse 1 su bardağı süt 2 yumurta ve 1/2 su bardağı sıvı yağımızı bir kaba alıp güzelce çırpıyoruz.
- Ortadan ikiye ayırdığımız yufkamıza sosumuzu bir fırça yardımıyla kuru yer kalmayacak formda ıslatıyoruz. Yufkanın geniş kısmına iç harcımızı uzunlamasına yayıyoruz.
- Daha sonra yufkamızı kenarlardan katlayarak rulo biçiminde sarıyoruz. Rulo haline gelen yufkamızı kendi içine gerçek yuvarlak halde sarıyoruz.
- Fırın tepsimize yağlı kağıt koyup, sarmış olduğumuz yufkamızı fırın tepsimize yerleştiriyoruz. Kalan yufka sosumuzu böreğimizin her yanına kuru yer kalmayacak formda döküp fırça yardımıyla yayıyoruz.
- Üzerine çörek otumuzu da döküp, 200 derece fırında alt üst ısıtma formunda fırına veriyoruz. Böreğimizin üstü kızardığında fırından alabiliriz ???? Afiyet olsun ????
