Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Pratik Pamuk Açma Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5 kilo un
- 1 su bardağı 350 ml süt
- 1 adet yaş maya
- 1 su bardağı ılık su 350 ml
- 1 su bardağı sıvı yağ 200 ml
- 4 adet yumurta 3 tanesinin sarısı ayrılacak üzerine sürmek için 1 tanesi hamura
- 5 6 adet kesme şeker
- 1 yemek kaşığı tuz (not tuz markadan markaya değişiyor kuvveti azaltabilirsiniz yada artırabilirsiniz
- 200 gr tereyağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Pratik Pamuk Açma Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle sıvı olan malzemeleri süt ve su ılık olacak maya ile karıştırıyoruz ve yumurtaları ilave ediyoruz.
- En sona unumuzu ilave ederek yumuşak bir hamur elde ediyoruz ve mayalanmaya bırakıyoruz.
- 20 dkk da mayalanıyor genelde bu arada tereyağı eritip üzerine sıvı yağ ilave ediyoruz.
- Mayalanmış olan hamurdan tam 6 ayrı beze yapıyoruz ve bezeleri açarak yağlayıp zarf şeklinde kapatıp iç içe üç bezeyi bir beze haline getirip 10 dkk bekletiyoruz.
- Elimizle hafif açarak dikdörtgen şekli verip rulet ile iki parmak kalınlığında şeritlere keserek dilimliyoruz.
- Daha sonra dilimlenmiş olan hamurumuzun orta kısmından tutturarak kıvırma işlemini yapıyoruz ve iki ucunu birleştirip pişirme tepsisine yerleştiriyoruz.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp 210 derecelik önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dkk pişiriyoruz ben bu ölçü ile yaptım dondurucuya koydum sizlerde afiyet şifa olsun ????.
