Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Pratik Yuvalama Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 100 gram kıyma
- 1 adet küçük soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı ince köftelik bulgur
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 büyük çay bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet yumurta sarısı
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nane
- Tereyağı (En az 1 yemek kaşığı)
- Tuz
Pratik Yuvalama Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak kıyma rendelenmiş soğan, sarımsak, yarım çay kaşığı tuz ve bulguru güzelce yoğurup, misket büyüklüğünde köfteler oluşturuyoruz.
- Yaptığımız köftelerimizi una bulayarak 1,5 litre kaynamış suda 5 dakika pişiriyoruz (Suya bir miktar sıvı yağ ilave edelim)
- Köfteler suda pişerken; yumurta sarısı, un, yoğurdu iyice çıktıktan sonra, kaynayan köfteli sudan azar azar su alarak sosumuzu ılık hale getiriyoruz.
- Bunu yapmamızın sebebi sosun içinde bulunan yumurtadan dolayı çorbanın kesilmesini önlemek.
- İyice ılıklaşan sosumuzu hızlıca köfteli suya döküp güzelce kaynayana kadar karıştırıyoruz.
- Bu sırada haşlanmış nohutlarımızı ve tuzumuzu ilave ediyoruz.
- Küçük bir tencerede tereyağını eriterek nanemizi kokusu çıkana kadar karıştırarak kavuruyoruz ve çorbamıza ilave ediyoruz.
- 10 dakika orta ateşte pişen çorbamızı servis edebiliriz. Çorbanız koyu kıvamlı olursa kaynamış su ilave ederek açabilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun ????.
