Probiyotikler ve karides

Probiyotikler ve “iyi bakteri olarak adlandırılan canlı bakteri, bağırsaktaki “fena bakterinin çoğalmasının engellenmesine yardımcı olur Karides çiftlikleri, karides popülasyonlarındaki hastalıkları eksilmek için probiyotikleri kullanırlar Yenildiğinde karides, kendisi bir probiyotik kaynağı olarak işe haylaz Yalnızca probiyotik içeren gıdalar yoğurt gibi mayalanmış gıdalardır
Amaç

Birleşmiş Milletler Yiyecek ve Tarım Örgütü, Queensland Üniversitesi ’nden sunulan bir belgeye kadar, dünya ’da su ürünlerinin %50 kadarının, 2020 yılına kadar, balık çiftliklerinden ve su ürünleri yetiştiriciliğinden elde edileceğini öngörüyor 1999 Uluslar arası Mikrobiyal Ekoloji Sempozyumu ’nda, karides yetiştiriciliğinde probiyotik kullanımıyla ilgili bir rapor sunuldu Endüstri zinde bir şekilde tanklardaki Vibrio bakterileri gibi enfeksiyonlar göre etkilenmektedir Antibiyotiklerin fazla kullanımı dayanıklı bakterilerin suşlarının büyümesini özendirme ettiği için, zaman içinde daha eksik etkin hale gelmiştir Antibiyotiklerin kullanımı azalırken, probiyotikler enfeksiyon riskini azaltabilmektedir
Yararları

Karides tanklarındaki Bacillus ve diğer probiyotiklerin kullanımı ve yemlenmesi, %15 ’e varan oranda karides nüfus yıkımını azaltabilir, karides tankı veriminin artması, Fransız araştırmacılar kadar 2008 Mart ayında “Deniz Ürünleri Yetiştiriciliği konusu ile bildirilmiştir Bir Takım karides çiftlikleri, bakteriyel enfeksiyon sebebiyle düşük verime dayanarak üretimi durdurmuştur
RisklerSu ürünleri yetiştiriciliğinde, probiyotiklerinin yararlarının yanı sıra risklerinin klinik çalışmalarda yeterince tespit edilemediği, 2006 yılında Zaragoza Üniversitesi ’nden “Veteriner Mikrobiyoloji konusu ile İspanyol araştırmacılar kadar yayınlanan bir makale ile bildirilmiştir İnsanlarda, eğer yüksek dozda probiyotik alırlarsa, bağışıklık sorunları olanlarında gelişmekte olan enfeksiyona meyilli ışık halkası gelebilme durumu oluşabilmektedir Zaragoza Üniversitesi araştırmacılarının raporuna kadar, probiyotiklere maruz bırakılan karidesler, immün yanıtta bir gelişme göstermemiştir
DeğerlendirmelerYüksek dozda antibiyotik almış karides tüketen ahali, hem, antibiyotiklere dayanıklı bakteriler geliştirebilirler Karidesteki kötü bakterileri engellemek için yer değiştiren *probiyotikler, karidesin kendisine hiçbir probiyotik yararı olmasa bile, dolaylı yoldan, onları tüketen insanlara, antibiyotik direncini önlemeye yardımcı olabilirler