Protein Emilimi ve Protein Yıkılımı

Siz yaşlandıkça, vücudunuzdaki protein yıkımı ve protein emilimi azalır Vücudunuzdaki protein miktarını arttırmak fazladan bir biftek yiyerek veya daha fazla süt içerek gerçekleştirilebilecek kadar kolay bir şey değil Eğer vücudunuz yeteri dek protein emilimi sağlayamıyorsa, beslenme düzeninizi tamamen değiştirmeniz gerekebilir
Proteaz

Proteinler, bir araya gelmiş uzun aminoasit zincirleridir Bu yüzden, vücudunuz, tükettiğiniz proteinleri tükettiğiniz haliyle özümseyemez *Vücudunuzda yer alan proteaz adlı kimyasallar, tükettiğiniz proteinlerin aminoasitlere ayrılmasını sağlar, vücudunuz da ortaya çıkan bu aminoasitlerin emilimini kolaylıkla gerçekleştirir Colorado Eyalet Üniversitesi ’nin yaptığı bir açıklamaya tarafından; vücudunuzun, proteinleri aminoasitlerine ayırırken kullandığı en önemli proteazlar, pankreasta yer alan tripsin, kimotripsin ve karboksipeptidaz gibi enzimler ve mide asidinde bulunan pepsindir Portakal suyu veya sirke gibi asidik besinler tüketmeniz, mide ortamını daha asidik bir ışık halkası getirecek ve proteinlerin daha sıcacık sindirilmesini sağlayacaktır
B6 vitamini

B6 vitamini, veya piridoksin, vücudunuzun protein yıkımını sağlamak için kullandığı birçok enzimin kofaktörüdür (muavin maddesi) B6 vitamini keza, proteinlerin sindirim sisteminden kan dolaşımına katılmasında da önemli bir rol oynar Tatmin Edici miktarda B6 vitamini tüketmediğiniz takdirde, protein sindiren enzimler görevlerini yerine getiremez ve bunun sonucu olarak vücudunuz, tükettiğiniz proteinlerin emilimini gerçekleştiremez Neyse ancak tavuk veya dana eti gibi protein tüketimi temin etmek için yediğiniz hayvansal gıdalar, yüksek miktarda B6 vitamini içerir
KarbonhidratlarVücudunuz proteinlerin yıkım işlemini gerçekleştirdikten sonradan, ortaya meydana çıkan aminoasitlerden yüksek verim almanız oldukça kayda değer Protein taşıyan besinlerle birlikte karbonhidrat tüketmeniz, vücudunuzun insülin salgılamasına sebep olacaktır *New Jersey Üniversitesi ’nde sıhhat alanında görevli bir profesör olan Jay Hoffman ’a kadar, kandaki insülin seviyesinin artması bilhassa çalışma esnasında kaslarınızın aminoasit emilimini sağlamasını kolaylaştıran bir durumdur
Öğün zamanlamasıJay Hoffman keza, protein tüketimini gerçekleştirdiğiniz saatin de vücudunuzun bu proteinden doğan aminoasitleri ne değin verimli kullanacağında etkili olduğunu belirtmektedir Maddesel egzersizlerin derhal öncesi ve anında sonrası, protein tüketimi için en dürüst zamanlardır Bu durumun sebebiyse somut egzersizlerin kaslarda protein sentezlenmesini uyaran bir etken olmasıdır Kaslarda protein sentezi esnasında, vücudunuz etkin olarak yeni proteinler üretmeye çalışır ve bu yüzden aminoasitlere ihtiyaç duyar Vücudunuzun, gün baştan başa tükettiğiniz proteinleri özümsemesi karnınız açken daha basit gerçekleşir